Gruziniškas šafranas (nemaltas)

Tai gruzinų pasididžiavimas, prieskonių karalius. Naudojamas ne tik maisto gamyboje, bet ir puikiai tinka praturtinti desertų ar arbatėlių skonį ir aromatą.

Šafranas - turi daug naudingų savybių. Brangiausias pasaulio prieskonis gaminamas iš dailiuose violetiniuose daržinio kroko žieduose esančių piestelių. Daugiausia krokų auginama Irane, tačiau jų rasite ir Maroke, Ispanijoje, Graikijoje, Gruzijoje ir Indijoje.

Kodėl šafranas pats brangiausias pasaulio prieskonis? Norint pagaminti 1 kg šio prieskonio, reikia užauginti tiek krokų, kiek tilptų dviejuose futbolo stadionuose! Be to, žiedai renkami ir rūšiuojami rankomis, nenaudojant mechaninių mašinų.

Kilmės šalis - Gruzija